Herbamare örtsalt
A.Vogel Herbamare är en blandning av rent havssalt och nyskördade, ekologiskt odlade örter och grönsaker, bearbetade omedelbart efter skörd.
Nyttiga och utsökta recept från A.Vogel
Kryddig sötpotatissoppa
- Förberedelse: min
Tillagning: min - enkel
- 6
- Prep: 10 min
- enkel
- 6
Soppan är packad med B6-, C- och D-vitaminer samt rik på järn och antioxidanter. Sötpotatis är en bra källa till magnesium.
Ingredienser
- 1 chili, urkärnad och finhackad
- 3-4 cm färsk ingefära, skalad och finhackad
- 1 sötpotatis, skalad och tärnad
- 1 lök, skalad och hackad
- 3 morötter, skalade och hackade
- 1 l kokosmjölk
- 2 dl Herbamare Örtbuljong eller Herbamare Örtbuljong - låg salthalt
- 2 tsk olja
- Herbamare Spicy örtsalt
- persilja eller koriander, hackad
Gör så här
Värm upp oljan i en kastrull, tillsätt ingefäran och chilin och låt koka försiktigt i 1 minut. Tillsätt grönsakerna och låt koka i ytterligare 2-3 minuter.
Tillsätt örtbuljongen och låt sjuda i 15 minuter tills grönsakerna är mjuka. Sänk värmen, tillsätt kokosmjölk och låt sjuda i 15 minuter.
Purea soppan till önskad konsistens. Krydda efter smak med Herbamare Spicy örtsalt och servera med färsk persilja eller koriander.
Fler goda recept
Alfred Vogel
Naturen var mitt bästa universitet.