Panerade rödbetor

Rödbetorna passar utmärkt som förrätt tillsammans med en dip. Dessutom är de enkelt att förberedda.

Ingredienser

Skala rödbetor och skär i ca 0,5 cm tjocka skivor. Vid större rödbetor halvera gärna skivorna. Mala eller grovkrossa sojaflingor i en matberedare.

Blanda mjöl, mjölk, timjan och Herbamare Spicy örtsalt till en smidig deg.

Doppa rödbetsskivorna först i degen och sedan i sojaflingorna.

Värm smör i en panna och stek skivorna från varje sida tills de är gyllenbruna.

A.Vogel Herbamare är en blandning av rent havssalt och nyskördade, ekologiskt odlade örter och grönsaker, bearbetade omedelbart efter skörd.

Naturen var mitt bästa universitet.