Maitsvad ja tervislikud retseptid A.Vogelilt

Avokaadokreemiga võileib vutimunade ja idanditega

Ettevalmistus: 5 min
Kokkamine: 5 min
lihtne
2

Prep: 5 min
lihtne
2

Tuuli Mathisen valmistas meile tervislikku avokaadokreemiga võileva. Toitaineterikkas avokaados on külluslikult vitamiine ja mineraale. See on suurepärane kaaliumi ja tervislike rasvhapete allikas. Teadlased on leidnud, et avokaados sisalduv rasv aitab taimetoitlastel oma toidust saadud toitainetel ka paremini imenduda.

Koostisained

2 viilu leiba või haputaignasaia
veidi oliiviõli
1-2 tk hästi küpset avokaadot
soovi korral ka majoneesi
maitsestamiseks Herbamare ürdisoola
erinevaid idandeid

Valmistamine

Keeda vutimunasid 2 minutit ja 30 sekundit. Jahuta külma vee all, koori ja poolita.
Valmista avokaadokreem. Selleks töötle avokaado sisu kahvliseljaga ühtlaseks. Nirista sinna sisse oliiviõli ja kui tahad tummisemat määret, lisa ka majoneesi. Maitsesta ürdisoolaga. Rösti sai või leib krõbedaks. Säti sinna peale avokaadokreem, sinna peale säti poolitatud vutimuna, nirista soovi korral veidi oliiviõli ning puista siis peale idandeid. Naudi :)